Prosecco Pronol Spumante ltalië

Prosecco Pronol Spumante ltalië

Aan het begin van de 20e eeuw produceerde de Pronol-familie uit Valdobbiadene en de familie Canevari uit Conegliano, in de provincie Treviso (Italië), al wijnen, likeuren en gedistilleerde dranken die bekend zijn in de hele oostelijke regio Veneto. De merken Pronol en Canevari nemen vandaag die tradities en oude ambachtelijke recepten opnieuw en bieden een verfijnde selectie van Veneto-producten. Om meer in lijn te zijn met de smaak van hedendaagse consumenten, is ook een selectie van likeuren uit andere Italiaanse regio’s opgenomen in het assortiment.

De druiven worden over het algemeen met de hand geplukt vanaf half september in de wijngaarden bebouwd met het sylvoz-groeisysteem, wat typerend is voor deze zone. De druiven worden geperst en vervolgens gevinifieerd in wit, waar de most wordt gescheiden van de schil. Het verkregen sap wordt in speciale stalen houders gedaan, waar het wordt gefermenteerd met de toevoeging van geselecteerde gisten. De tweede gisting begint dan volgens de Charmat-methode, bij een gecontroleerde temperatuur van 14 ° C om de typische geuren van de originele druiven te behouden. Het duurt bijna 40 dagen. Tijdens deze periode komt kooldioxide op natuurlijke wijze vrij, zodat de wijn sprankelend wordt. De wijn wordt vervolgens koud gestabiliseerd, gefilterd en gebotteld.
Het merk Pronol omvat grappa’s, wijnen en likeuren die het verhaal en de traditie van wijnbereiding en distillatie in Veneto kenmerkten.

De punten van de Pronol filosofie zijn: Drie generaties wijnboeren, meester-distilleerders en liefhebbers van topkwaliteit. Marca Trevigiana, het charmante gebied tussen Venetië en de Dolomieten. Meer dan 50% van onze wijnmakers zijn vrouwen. Het mediterrane dieet: drink goed, wees gezond. Dit product is een unie van passie en natuur. Onze wijngaarden groeien met respect voor hun natuurlijke cyclus. Een diep respect voor het milieu, gebruik van alternatieve energie en de milieuvriendelijke verpakking.

Deze tekst en meer vindt u op: www.pronol.it

Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Wist u dat de bestellingen ook in een ParcelShop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een ParcelShop en wij regelen dat voor u.