Marie Duffau XO fles 70 cl
Prosper Delord en Marie Duffau…
In 1893 nam Prosper DELORD, reizend distilleerder en keldermeester zijn alambiek over van boerderij naar boerderij en transformeerde witte wijn in Armagnac. Een paar jaar later trouwde hij met Marie Duffau, die meerdere hectaren wijnstokken bezat in Armagnac, gekocht door haar ouders in 1890 en 1919 rond het dorp Lannepax.
In de jaren 30 creëerden hun twee zonen Gaston en Georges de gebroeders Armagnac-huis Delord in Lannepax. Ze produceerden, destilleerden en verkochten Marie Duffau en Delord Armagnac in Frankrijk en over de hele wereld.
In de jaren 60 zette Gastons oudste zoon Jacques het Armagnac-avontuur voort. Hij werd snel vergezeld door zijn broer Pierre.
Sinds 2001 vormden Jacques ‘twee zonen Sylvain en Jérôme een nieuwe broederschap in het huis; één die neuzen, smaken en combineert het product terwijl de andere is gespecialiseerd in de promotie ervan.
Wijngaarden
De 42 hectare wijngaarden zijn verdeeld in 5 gebieden met 11 percelen gelegen rond het dorp Lannepax in de Bas Armagnac. De wijngaard bestaat uit vier traditionele Armagnac-druiven: Ugni-Blanc, Colombard, Baco en Folle Blanche. Duurzame wijnbouw wordt in de praktijk gebracht en over eventuele interventies wordt besloten na een schatting van de reële risico’s met betrekking tot de grootte van het perceel.
Wijnkelders
De vier variëteiten worden afzonderlijk geoogst, geperst en gevinifieerd in de wijnkelder op slechts enkele meters van de distilleerderij. De distillatiewijn moet aromatisch, licht zuur en alcoholarm zijn.
Distilleerderij
De distilleerderij bevindt zich in de geboorteplaats van de familie van Lannepax. Een essentiële en fascinerende stap, de destillatie vindt meestal plaats in het midden van de winter. Historisch gezien werden de Marie Duffau armagnac gedistilleerd met behulp van de voor armagnac typische continue destillatiemethode.
Veroudering
De kelders bevatten meer dan 1000 vaten en een tiental Franse en Gascon eiken vaten die de Armagnac eaux-de-vie dateren uit de 20e eeuw tot op heden rijpen en beschermen. De oudste jaargangen worden bewaard in glas ‘Bonbonnes’ (demi-johns), weg van het licht in een speciale ruimte die bekend staat als het Paradijs. Jacques en Sylvain, de neuzen van het huis, proeven, selecteren en trouwen samen met de eaux-de-vie. In de voetsporen van Prosper, Gaston en Georges, staan zij garant voor het specifieke karakter van de Marie Duffau armagnac.
Marie Duffau biedt een scala aan melanges van drie jaar tot meer dan 30 jaar, evenals jaartallen van 1960 tot vandaag.
Probeer de jonge armagnac in cocktails of in longdrinks geserveerd. Ze zullen al hun parfum meenemen naar alle soorten koken; versterkende, vlammende, smaak gevende en bijbehorende gerechten en patisserieën.
De oudere armagnac uit hun subtiliteit, finesse, rijkdom en karakter alleen of vergezeld van een sigaar, een chocoladedessert of een scherpe arabica koffie. Laat u verleiden door de agen-pruimen in Armagnac als dessert.
Meer tekst en info vindt u op: www.armagnacmarieduffau.com/en
Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Wist u dat de bestellingen ook in een Parcelshop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een Parcelshop en wij regelen dat voor u.
