Legado Munoz Macabeo Verdejo Vino de la Tierra de Castilla Spanje

Legado Muñoz Macabeo Verdejo Vino de la Tierra de Castilla Spanje

Viñedos y Bodegas Muñoz, is een wijnmakerij met een lange familietraditie die zich heeft aangepast aan nieuwe tijden en een maatstaf wordt onder de moderne wijnmakerijen van La Mancha.
Bienvenido Muñoz Pollo, landbouwingenieur en meester in oenologie en wijnbouw, leidt het beheer van dit wijnhuis, dat zijn productie heeft gericht op kwaliteitswijnen onder D.O La Mancha en V.T de Castilla.

De kwaliteiten van de wijngaard zelf, samen met de moderne productiefaciliteiten, veroudering en botteling, evenals de implementatie van kwaliteitssystemen, vormen samen het perfecte ensemble voor het bereiken van de meest veeleisende fijnproevers. Momenteel distribueert Viñedos y Bodegas Muñoz zijn wijnen in meer dan dertig landen. Viñedos y Bodegas Muñoz is gecrediteerd met het winnen van de vele prijzen die werden toegekend tijdens zowel nationale als internationale wedstrijden.

Viñedos y Bodegas Muñoz ligt op slechts 60 km van Madrid op een hoogte van 741 meter. In de provincie Toledo liggen ze in het dorp Nobleja, een wijnproducerende bevolking met honderd jaar oude wijngaarden. De uitstekende weersomstandigheden en de eigenschappen van de bodem zijn in staat om buitengewoon geconcentreerde en aromatische wijnen te produceren.

De wijnmakerij heeft een oppervlakte van 8.000 m2 en beschikt over moderne faciliteiten voor productie, veroudering en botteling. De productiecapaciteit bedraagt 4.000.000 liter per jaar.
De bottelcapaciteit is 5.500 flessen / uur. Het verouderingsproces vindt plaats in 4.500 vaten. Het wijnhuis heeft een compleet laboratorium met hoge precisietechnologie. Tijdens alle processen worden de wijnen onderworpen aan strenge kwaliteitscontroles.

Het terrein kenmerkt zich door een platte orografie, met ondiepe grond en een klei soortige samenstelling. Weinig regenval is een van de belangrijkste kenmerken, met minder dan 400 mm per jaar, die samen met bijna 3000 uren zonneschijn wijnen voortbrengen met hun eigen persoonlijkheid. Hoewel ze voor bodemklimaat zorgen, bieden ze ook een druif die buitengewoon geconcentreerde en aromatische wijnen kan produceren.

De wijngaard. Het is zonder enige twijfel de belangrijkste factor bij de productie van kwaliteitswijnen. Viñedos y Bodegas Muñoz, S.L heeft een wijngaardplantage die bestaat uit 100 hectare van de volgende variëteiten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Chardonnay.
Daarnaast wordt 300 hectare van reguliere leveranciers beheerd door de wijnmakerij; de eigenaren worden tijdens alle processen geraadpleegd.

De oogst van de Verdejo- en Macabeo-variëteiten vindt plaats tussen de laatste week van augustus en de eerste van september. De vorm van verzameling is mechanisch en wordt ‘s nachts uitgevoerd, wat ons een lagere temperatuuroogst verzekert om alle kwalitatieve mogelijkheden te behouden. De druiven die in de wijnmakerij worden ontvangen, worden ontsteelt en snel afgekoeld. Na een filmvermenging gedurende 8-10 uur worden de druiven voorzichtig geperst en moet het resultaat worden opgehelderd. De gisting vindt plaats gedurende 20-15 dagen in roestvrijstalen tanks bij een fermentatietemperatuur van 14ºC.

Deze tekst en meer vindt u op: www.bodegasmunoz.com

Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Wist u dat de bestellingen ook in een Parcelshop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt berecht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een Parcelshop en wij regelen dat voor u.