Gerard Bertrand Change chardonnay sauvignon IGP Pays D’OC Frankrijk

Gérard Bertrand zet zich in voor het behoud van de biodiversiteit en de wijnlandschappen, en nodigt u uit om het gamma Change te ontdekken, dat afkomstig is van wijngaarden die zijn omgeschakeld naar biologische landbouw. Kiezen voor verandering is een burgerlijke daad die u in staat stelt geëngageerde wijnbouwers te steunen. Het is ook het gegarandeerde genot van intense en fruitige wijnen, met een gul en gastronomisch gehemelte.

Vinificatie en rijping
De druiven worden ‘s nachts bij perfecte rijpheid geoogst om te profiteren van de koelere temperaturen en het optimale potentieel van de druivensoorten tot uitdrukking te brengen. Bij de ontvangst van de druiven wordt een zorgvuldige sortering van de oogst uitgevoerd. De druiven worden verwerkt onder neutraal gas om het risico van oxidatie van de most te vermijden. De druiven worden ontsteelt, gekoeld tot 8°C en naar de pers gestuurd om de most te extraheren. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de persing, zodat alleen de eerste en meest kwalitatieve sappen overblijven. De sappen worden vervolgens in meer of mindere mate bezonken, afhankelijk van het gewenste aromatische profiel. De gisting duurt tussen 15 en meer dan 30 dagen, afhankelijk van de klaringsgraad en de toegepaste temperatuur. De most wordt gevinifieerd in temperatuurgeregelde roestvrijstalen tanks bij een lage temperatuur van 16°C om de frisheid en de integriteit van de aroma’s te bewaren.

Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Wist u dat de bestellingen ook in een ParcelShop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een ParcelShop en wij regelen dat voor u.