Fratelli Grimaldi Langhe chardonnay Piemonte Italië
Wie we zijn
Ons bedrijf Fratelli Grimaldi is gevestigd op de San Grato-heuvel in Santo Stefano Belbo, in het hart van het productiegebied Moscato d’Asti. Een productietraditie waarbij onze hele familie vandaag de dag betrokken is bij het beheer van de 20 hectare die volledig in eigendom zijn, verspreid over vier heuvels die behoren tot de meest geschikte in het gebied: Moncucco, San Grato, San Maurizio en Bauda.
Onze familie
De geschiedenis van onze familie ontstond in de late jaren 1800, toen overgrootvader Carlo Grimaldi de wijnstok al verbouwde en wijn produceerde in Cossano Belbo. Het waren de perikelen als gevolg van de komst van de twee wereldoorlogen die de wijnbouwactiviteiten van de kinderen onderbraken, maar niet de teelt van de wijnstok die ondanks de moeilijkheden doorging.
Het is precies deze passie voor de wijnbouw die grootvader Ilario ertoe bracht om met zijn gezin naar de naburige stad Santo Stefano Belbo te verhuizen, waar ons bedrijf nog steeds is gevestigd, om op zoek te gaan naar de meest geschikte kwaliteitsgrond en zo zijn familietraditie in stand te houden.
Het was toen in 1989 dat Sergio, met de hulp van zijn ouders Ilario en Vittorina en zijn vrouw Angela, de eerste flessen Moscato d’Asti in zijn eentje hervatte en ze de bijnaam noemde die ons huis identificeerde: Ca ‘Du Sindic (Huis van de burgemeester).
De intrede van Paolo en Ilaria in de wijngaard en in de kelder, evenals in de promotie en presentatie van wijnen, heeft de afgelopen jaren een duidelijk verlangen geuit om onze filosofie en onze waarden voort te zetten. Allereerst het onderhouden van een sterke en respectvolle band met het gebied, waardoor we het karakter en de expressiviteit die ons land uniek maken, kunnen verzoenen en op de beste manier kunnen uitdrukken. In dit verband werd besloten om de naam van ons bedrijf te veranderen van Ca ‘du Sindic in Fratelli Grimaldi.
Het bedrijf en de kelder
De toetreding tot het bedrijf van Paolo, toen hij nog maar eenentwintig was, leidde tot de geboorte van onze eerste Brut Rosè mousserende wijn, vandaar de naam VENTUNO. En sinds 2008 is onze kelder een referentiepunt geworden, niet alleen voor Moscato d’Asti, maar ook voor mousserende wijnen. Dankzij het succes van de VENTUNO Metodo Martinotti long line (12 maanden), hebben we in 2015 besloten om onze eerste 36 maanden Classic Method mousserende wijn te maken: de Alta Langa DOCG.
Bij elk moment van het werk in onze wijngaarden en bij alle activiteiten die elkaar in de loop van het jaar opvolgen, besteden we altijd de grootste aandacht: van snoeien, uitdunnen, tot de zorgvuldige zomerselectie van de druiven, elke fase is gericht op het garanderen van het verkrijgen en homogene rijping van de beste trossen.
Door het gras te zaaien in het midden van elke rij en ook tussen de ene wijnstok en de andere, kunnen we het gebruik van herbiciden vermijden en dus geen residuen in het eindproduct vinden.
Zelfs de oogst gebeurt nog steeds volledig met de hand, waarbij de druiven in kratten worden verzameld, een methode die ons in staat stelt ze niet te belasten en hun integriteit te waarborgen totdat ze in de kelder aankomen voor ontstelen en vervolgens persen.
Wijngaarden
Respect voor ons land heeft ons ertoe gebracht om het te bewerken volgens het geïntegreerde gewasbeschermingsregime (SQNPI-certificering). Onze wijngaarden bevinden zich in Santo Stefano Belbo (CN), verspreid over vier verschillende heuvels:
Wijnen
Respect voor ons land heeft ons ertoe gebracht om het te bewerken volgens het geïntegreerde gewasbeschermingsregime (SQNPI-certificering). Onze wijnen worden geproduceerd met volledig respect voor het milieu: we hebben ook een fotovoltaïsch systeem voor het beheersen van emissies en voor energiebesparing – de wijnmakerij gebruikt alleen zonne-energie.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar, Ligging: zuid – west. Hoogte: 400 m boven zeeniveau. Bodem: kalkhoudend-mergel. Trainingssysteem: gebogen Guyot. Aantal planten per hectare: 5000. Gemiddelde jaarproductie: 4000 flessen 0,75 l. Oogst: handmatig, in de tweede helft van september.
https://www.fratelligrimaldi.it/
Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Wist u dat de bestellingen ook in een Parcelshop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt berecht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een Parcelshop en wij regelen dat voor u.
