Domaine Wachau Riesling Federspiel Himmelstiege Wachau Oostenrijk
Oorsprong & Terroir
De Himmelstiege was oorspronkelijk een steile terrasvormige wijngaard in Dürnstein en een populaire wijn al decennia. Tegenwoordig komen de druiven van terrasvormige wijngaarden, gedeeltelijk ondersteund door droge stenen muren en wijngaarden langs de Donau, voornamelijk uit Dürnstein en Loiben. De arme grond in de wijngaarden en hun bijzondere expositie leveren zeer typische Wachau-wijnen op met uitgesproken fruitaroma’s en een uniek mineraal karakter.
Riesling is een druivensoort met een grote internationale reputatie. In Oostenrijk is ongeveer 3% van de totale productie van witte wijn is Riesling. Bij Domaine Wachau is het percentage Riesling
bedraagt bijna 20%. Riesling uit Wachau maakt indruk met zijn unieke elegantie, finesse en delicate aroma’s van steenfruit.
Classificatie
Federspiel-wijnen hebben een alcoholpercentage van maximaal 12,5%. Chaptalisatie is strikt verboden. De naam Federspiel is afgeleid van de valkerij, een zeer populaire vrijetijdsbesteding tijdactiviteit onder de adel in de middeleeuwen. De valk staat voor het opmerkelijke elegantie van deze droge witte wijnen.
Vinificatie
De meeste druiven voor Riesling Federspiel Himmelstiege worden zorgvuldig met de hand geplukt
van steile terrasvormige wijngaarden met een gemiddelde opbrengst van 6.500 kg per hectare. In 2015 heeft de druiven werden met de hand geplukt tussen begin en half oktober. Na temperatuur gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, rijpt de wijn eerder in roestvrij staal bottelen.
Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Wist u dat de bestellingen ook in een Parcelshop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een Parcelshop en wij regelen dat voor u.
