Het Domein
Het Domaine Roc de l’Abbaye ligt aan de voet van het perceel ‘Clos du Roc’ in Saint-Satur. Het dorp Saint-Satur ligt aan de oevers van de rivier de Loire (oostkant van de appellatie Sancerre) en aan de voet van de Colline de Sancerre. Saint-Satur, de toegangspoort tot de appellatie Sancerre en de Bourgogne aan de andere kant van de rivier, geniet een bevoorrechte geografische ligging binnen de appellatie. Gelegen aan de hoofdweg, in het hart van het dorp, loopt u vlak voor het landgoed wanneer u de appellatie van oost naar west oversteekt.
Geschiedenis
846 Saint Satur is een christelijke martelaar die in 203 in Carthago stierf. De aartsbisschop van Bourges, Raoul de Turenne, bracht de relikwieën van Saint Satur over naar de Saint Pierre-kerk in het dorp Gordon. Het dorp zal voortaan de naam Saint-Satur dragen.
1034 Gravin Mathilde, heer van het dorp, stichtte de abdij van Saint-Satur, om de reguliere kanunniken van de Augustijnen te huisvesten
1450 Het is het einde van de Honderdjarige Oorlog. 30 jaar na verwoesting door de Engelsen sticht de abdij van Saint-Satur Domaine du Clos du Roc, 4 hectare vuursteen (Silex) terroir, volledig zuidwaarts gericht, dat wordt beschouwd als de bakermat van de appellatie Sancerre. Zeven jaar eerder richtten Nicolas Rollin en Guigone de Salins de Hospices de Beaune op in Bourgondië. In 1463 kwam François Villon, de beroemde Franse middeleeuwse dichter, naar de abdij van Saint-Satur en dronk wijn van de Clos du Roc-wijnstokken.
1722 In het wijngehucht Boisgibault, in Tracy-sur-Loire in de appellatie Pouilly-Fumé, was een wijnmaker en plattelandswachter, André Mollet, al bezig met het oogsten van Blanc Fumé (voormalige naam van Sauvignon Blanc) en Chasselas.
1900 Aan het einde van de 19e eeuw verwoestte Phylloxera de meeste Franse wijngaarden. Een wijnmaker en spoorwegmedewerker, Alexandre Mollet, herplantde het familielandgoed in Tracy-sur-Loire en werd burgemeester van het dorp (1908-1920).
1946 Bij zijn terugkeer uit Duitsland, waar hij gevangen werd gehouden, richtte Paul Mollet, de grootvader van Florian, samen met andere wijnbouwers van de appellatie Pouilly-Fumé, de Cave Coopérative de Pouilly-sur-Loire op. Hij bleef directeur tot 1970, terwijl hij het familielandgoed bleef runnen. Paul Mollet was van 1971 tot 1977 burgemeester van Tracy-sur-Loire.
1954 Pierre Maudry, de grootvader van Florian, herplantte de vier hectare Clos du Roc in het dorp Saint-Satur.
1973 Paul’s zoon, Jean-Paul Mollet, trouwde met Rose-Marie Maudry (dochter van Pierre Maudry). Ze brachten hun 2 familiedomeinen samen onder de naam Domaine du Clos du Roc.
2000 Florian, de zoon van Jean-Paul, begon het landgoed van de familie te beheren en zette het harde werk van zijn vader voort. Florian, gecrediteerd voor zijn talent op het gebied van wijnmaken, bouwde een moderne kelder naast het Clos du Roc-perceel en breidde met succes het familielandgoed uit tot 17 ha. Dankzij zijn expertise in Frankrijk en in het buitenland (Australië, Zuid-Afrika…) gecombineerd met zijn diepgaande kennis van het vuurstenen (Silex) terroir, zijn zijn wijnen de referentie geworden voor levensgenieters op zoek naar frisheid, gebeitelde mineraliteit en verfijnde aroma’s.
2020 Tot op de dag van vandaag staat Saint-Satur bekend om zijn oude abdij en zijn vuurstenen terroir op de heuvels langs de rivier de Loire. Domaine Roc de l’Abbaye, beheerd door de familie Mollet, blijft het iconische perceel ‘Clos du Roc’ cultiveren, evenals enkele mooiste voorbeelden van vuurstenen (Silex) terroirs uit de regio.
De terroirs
Het Domaine Roc de l’Abbaye is een van de zeldzame landgoederen van Sancerre waarvan alle percelen zijn aangeplant op het vuurstenen (Silex) Terroir. Dit vertegenwoordigt slechts 15% van de wijngaarden van Sancerre. Het is het meest gewilde terroir omdat het wijnen produceert met een ‘strak’ profiel, met ‘gunflint’-aroma’s, een sterke ‘mineraliteit’ gecombineerd met finesse en kracht.
Een stukje geologie…
Onze kelder ligt een paar honderd meter ten oosten van de ‘Sancerre-breuk’, een belangrijke geologische gebeurtenis die ongeveer 360 miljoen jaar geleden plaatsvond aan het einde van het Devoon en aan het begin van het Carboon (Paleozoïcum).
Het is het resultaat van een grote tektonische gebeurtenis die Frankrijk doorkruiste en een Noord-Zuid-as volgde, waardoor het land zich verplaatste en putten en depressies creëerde. Dit verklaart de structuur van het Loiregebied. Geologen schatten dat de Sancerre-breuk een verticale verplaatsing heeft van 100-150 meter en zich uitstrekt tot het Centraal Massief (een hooglandgebied in het midden van Zuid-Frankrijk).
De Sancerre-breuk ligt ook aan de oorsprong van de uitlijning van de heuvels van Sancerre, St-Satur en de Orme aux Loups. De toppen en hellingen van onze vuursteenheuvels zijn recenter, slechts 50 tot 30MYA. Ze hebben aan de bovenkant een conglomeraat van wit kiezelhoudend cement dat vuursteen bevat. De westelijke hellingen van de heuvels zijn voorzien van witte of grijze vuursteen, soms zwart, zoals we bij de Roc de l’Abbaye aantreffen.
De wijngaard
De wijngaard van 11,5 ha in de appellatie Sancerre bestaat uit 12 percelen (zie de kaart hieronder) verspreid over 5 steden; Bannay, Ménétréol, Saint-Satur, Sancerre en Thauvenay met een vuurstenen terroir. De wijngaard is beplant met Sauvignon Blanc op 10ha en met Pinot Noir op 1,5ha. Het perceel met Pouilly-Fumé ligt vlakbij het wijnbouwgehucht Boisgibault (dat deel uitmaakt van Tracy sur Loire) waar de familie Mollet vandaan komt. De gehele wijngaard van 6ha is beplant met Sauvignon Blanc-druiven.
Lijst van de wijngaarden
1 CLOS DU ROC
2 LES PORTES DU CLOS
3 LES ROYEUX
4 LE CHAILOUX TUE CHIEN
5 LES BELLES FONTAINES
6 LES SERAUX
7 LE THOU
8 LES VARENNES
9 LE FOURNEAU
10 LES CRIS
11 LES BELTINS
12 VOLTON
13 LES RENARDIERES
14 LE CHAMP GORDÉ
15 LE CHAMP DE LOPIN
16 LES TRAVERS DES PLANTES
17 LES MARDRELLES
De wijnkelder
Domaine Roc de l’Abbaye Sancerre & Pouilly-Fumé, ‘Roc de l’Abbaye vertegenwoordigt de essentie van het Silex-terroir’. Gepassioneerd door wijnbouw en wijn maken, ondernam Florian, met de hulp van zijn ouders Jean-Paul en Marie-Rose, in 2000 de bouw van een moderne kelder op de historische plek van het Domaine Roc de l’Abbaye in het hart van Saint-Satur. Gemaakt van meerdere kleine roestvrijstalen tanks om elk pakket afzonderlijk te vinificeren, werd het een functionele kelder waarin het beste van elk pakket naar voren kon komen. De beste Cuvées die op de markt worden gebracht onder het ANTIQUE-assortiment, evenals de Cuvée Parcellaire, de single-wijngaardwijnen Roc de L’Abbaye, worden gerijpt in vaten van 228 liter in gewelfde kelders uit de 17e eeuw.
Meer vindt u op: wwwchateaudangles.com
Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Wist u dat de bestellingen ook in een ParcelShop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een ParcelShop en wij regelen dat voor u.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.