Château Beauchêne Côtes du Rhône-Villages Frankrijk
Het 18e-eeuwse kasteel is gebouwd grenzend aan een 12e-eeuwse boerderij. Het gebied staat vol met historische ontdekkingen zoals een pers uit de Romeinse tijd, die is bijgewerkt, veel amfora’s en oude munten. De familie van Michel Bernard leeft sinds de 17e eeuw in Orange. «Mesnagers» of pachtboeren, de Bernards zouden profiteren van de sociale omwentelingen van de Franse Revolutie, die hun eerste wijngaard kort na het conflict in 1794 kochten. Deze wijngaard is tegenwoordig nog steeds aanwezig.
Sinds 1971 beheert Michel Bernard samen met zijn vrouw Dominique, de wijngaard, die ze sindsdien hebben ontwikkeld. Vandaag is Château Beauchêne het centrum geworden voor de vinificatie en rijping van alle Cuvées van de verschillende wijngaarden die eigendom zijn van de familie. 3 Benamingen zijn vertegenwoordigd onder onze 70 hectare: Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône Villages en Côtes du Rhône. De hele oogst wordt gebotteld op het kasteel. In nauwe samenwerking met de onderzoeksafdeling van Inter-Rhône zorgt Michel Bernard persoonlijk voor de wijnstokken en de vinificatie.
De wijngaard. Ze hebben 3 soorten Terroir op Château Beauchêne:
– alluviale terrassen met grote kiezels van kwartsstenen gemengd met zandrode klei (voor Chateauneuf du Pape en Premier Terroir van de Côtes du Rhône)
– Stenen terrassen met quaternair alluvium (voor Côtes du Rhône Villages en Côtes du Rhône Grande Reserve)
– heuvels met zand en stenige grond herwerkt (voor Côtes du Rhône Grande Reserve)
Om de typische kenmerken van de wijnen van Château Beauchêne te verbeteren, hadden ze druivenrassen nodig die het best kracht en finesse uitdrukken. In 40 jaar tijd is het meer dan 15 hectare die zijn vervangen om te resulteren in 52% Grenache, (voor zijn kracht), 31% Syrah (voor zijn fruit en elegantie), en 12% Mourvèdre (voor zijn vermogen om te verouderen). Voor de witte wijnen heeft Michel Bernard bijna alle druivensoorten bewaard (Clairette, Roussanne, Marsanne, Viognier, Grenache Blanc, Bourboulenc), omdat elk zijn eigen kwaliteit heeft.
Na het Terroir en de druivensoorten komt de invloed van de wijnboer. Het karakter van een wijngaard komt net zo goed voort uit de geschiedenis van het terroir als de persoonlijkheid van de wijnmakers die het hebben gevormd. Verankerd op hun grondgebied, hebben generaties van wijnmakers in de Bernard Family altijd geweten dat het nodig was om de wijnstokken te sparen zodat ze een lang leven konden leiden; omdat de oude wijnstokken de beste wijn geven. Sommige stukken van de familie dateren uit 1901 net na de phylloxera-crisis. Laat een wijngaard zich zonder te dwingen tot ontwikkeling komen, in evenwicht tussen de kenmerken van de grond en de capaciteit van de druivensoort, is de enige manier om de ware rijkdom van een wijngaard door generaties te behouden.
Michel Bernard, oprichter van het label “Nature and Earth, Protect”, heeft een erezaak gemaakt om het gebruik van pesticiden tot een minimum te beperken; Château Beauchêne heeft het geluk om in een regio te liggen die gezegend is door de goden, waar zon en Mistral het klimaat reinigen en de behoefte aan behandeling verminderen.
Kracht, fruit en finesse zijn de drie criteria die de wijnen van Château Beauchêne kunnen omschrijven. Deze drie kenmerken moeten in evenwicht zijn. De kracht mag niet zwaar worden; het moet niet de overhand hebben en domineren door zijn overmatige alcohol en tannines. Een Côtes du Rhône mag de mond niet zo ver “pennen” dat de harmonie met de gerechten wordt verbroken, behalve om alleen wildgerechten en stoofschotels te serveren.
Gedeeltelijk begraven herbergt de wijnkelder 33 tanks met temperatuurbeheersing in roestvast staal (5000hl in totaal). Een langere periode van gisting geeft de “vin de garde” een grotere intensiteit, dankzij de extractie en balans van de polyfenolen (in de polyfenolen vinden we de elementen van de rode wijn die goed zijn voor je gezondheid). De oude, gewelfde kelder biedt de ideale temperatuur om de wijnen te rijpen in barriques, foudres en demi muids. De langzame en continue penetratie van zuurstof door het hout creëert en stimuleert het subtiele proces van oxidatie / reductie van de wijn, waardoor de natuurlijke tannines worden verzacht.
Deze tekst en meer vindt u op: www.chateaubeauchene.fr
Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Wist u dat de bestellingen ook in een Parcelshop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een Parcelshop en wij regelen dat voor u.
