Cava Vallformosa Brut Penedès Spanje

Cava Vallformosa Brut Penedès Spanje

Sinds 1865 heeft de familie Domènech met passie landerijen in Penedès bewerkt om de beste vruchten van de wijngaarden te verkrijgen. Francisco José Domènech (1839-1909) was de grondlegger van de wijntraditie in het gezin en de eerste die perfectie van een goed gedaan werk zocht. De phylloxera verwoest de hele Penedès-wijngaard. De kelder van José Domènech Soler (1864-1958) is een van de pioniers in het herbeplanten van niet-verontreinigde wijngaarden.

De wijnmakerij verwierf enorm aanzien in de regio die eindigde met de erkenning van koning Alfonso XIII na een bezoek aan de wijnmakerij in 1904. In 1905, na het herstel van de wijngaard in het gebied, verwerft José Domènech Torné (1896-1957) alle wijngaarden van de Masia genaamd “La Sala”.
Masia “La Sala” werd bezet tijdens de Spaanse Burgeroorlog en gedeeltelijk vernietigd aan het einde ervan. Na het herstel van de Masia produceerde José Domènech Torné de eerste flessen van Vallformosa Cava.

De familie Domènech.Vidal verwerft nieuwe wijngaarden om aan de marktvraag te voldoen. Een van deze landgoederen is Masia Freyé, een toevluchtsoord en inspiratiebron voor de familie Domènech.Vidal. Creatie van een nieuw wijngebied. Vergroot de faciliteiten in “La Sala” met drie nieuwe bottellijnen. Met de passie, visie en traditie sinds meer dan 140 jaar hebben ze de wijnen en Cava’s gecreëerd. Een intieme uitdrukking van onze persoonlijkheid, die vijf generaties wijnbouwers eert

Visie: Draag bij aan de producten om dagelijks van het leven te genieten, innoverend vanaf het begin en de wijnwereld te transformeren.
Missie: Wees een door een familie gerund internationaal wijnbouwbedrijf, flexibel en verantwoordelijk, dat geniet van het goed gedane werk, leidend tot het hogere segment

Het managementteam bestaat uit ervaren professionals in de wijnindustrie met een lange geschiedenis die een stempel van kwaliteit drukt op elk van de ontwikkelde activiteiten. Deze organisatiestructuur is afgestemd op de betrokkenheid bij de klanten. Ze willen graag al de inzet en enthousiasme delen voor wat ze doen met de klanten, waarde toevoegen en verwachtingen overtreffen.

Vallformosa Cava is een merk met meer dan 150 jaar ervaring in het maken van wijnen en Cava van de beste kwaliteit. Evenzo drukt zijn oorsprong in Vilobí del Penedès een sterke persoonlijkheid uit voor het merk. Een persoonlijkheid die een beetje onconventioneel en opstandig is, die samen met de zorg en respect voor het land en het traditionele vakmanschap, het mogelijk maakt om zijn eigen weg te effenen. Een pad dat minder serieus is, met minder regels en meer plezier. Omdat het belangrijk is om serieus te zijn in alles wat ertoe doet, maar er moet altijd ruimte zijn voor een beetje gekte.

Selectie van de oudste wijngaarden van de Cava-regio. Oogst: handmatig en mechanisch. Macabeo: 1e week van september. Xarel·lo: 2e en 3e week van september. Parellada: 1e week van oktober. Fermentatie: 1e gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16ºC. 2e gisting in fles volgens de traditionele methode. Veroudering: gemiddeld 12 maanden op droesem.

Sprankelend en verfrissend. De elegante wijnen van Vallformosa passen bij iedere gelegenheid, van een uitgebreide brunch tot een feestelijke borrel.

Deze tekst en meer vindt u op: www.vallformosagroup.com

Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Wist u dat de bestellingen ook in een ParcelShop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een ParcelShop en wij regelen dat voor u.