Bouchard Aîné & Fils Coteaux rouge Bourguignons Bourgogne Frankrijk

Bouchard Aîné & Fils Coteaux rouge Bourguignons Bourgogne Frankrijk

Het appellatiegebied Coteaux Bourguignons gaat samen met dat van de appellatie Bourgondië. Het beslaat ongeveer 300 hectare en 384 gemeenten, die zich uitstrekken van de regio’s Chablis en Auxerrois in het noorden tot de regio Mâconnais in het zuiden, via de Côte d’Or en Côte Chalonnaise.

De appellatie Coteaux Bourguignons bestaat voor rode, witte en roséwijnen. Het bijzondere aan deze appellatie is dat deze kan worden geproduceerd uit een mix van druivensoorten. De druiven komen uit de Côte de la Beaune, Côte Chalonnaise en het noorden van de Mâconnais.

– Terroirs bestaande uit klei en mergel met een vleugje graniet.
– Heuvelachtig terrein.
– Zuidoost en zuid gericht.
– Hoogte: 250 tot 600 meter.

Vinificatie en rijping
De druiven zijn volledig ontsteelt. Maceratie en fermentatie onder gecontroleerde temperatuur met tweemaal daags doppen. Twee weken in gistingsvat met gemiddelde temperatuur van 30°C. Na het persen worden de temperaturen verlaagd om de fruitaroma’s te behouden. De wijn wordt overgebracht naar roestvrijstalen vaten om de maximale fruitsmaak te behouden. Er vond malolactische gisting plaats om de wijn te verzachten.

https://www.bouchard-aine.fr/en/

Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Wist u dat de bestellingen ook in een ParcelShop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een ParcelShop en wij regelen dat voor u.