Domaine Uby Osmose sauvignon blanc Sud-Quest Frankrijk alcoholvrij

Verrassend Frankrijk voor een mooi verhaal aan tafel.
De groene Gascogne staat van oudsher bekend om zijn mooie Armagnac. Zo ook de Zwitserse familie Morel, die in 1920 naar dit groene Franse gebied emigreerde. Met François Morel aan het roer maakt Domaine Uby ook prachtige droge wijnen, deels van biologische verbouwde druiven. De natuurlijke, toegewijde manier van werken zorgt voor pure karaktervolle wijnen met een mooie frisheid.

Rond 1920 kwam de familie Morel vanuit Zwitserland richting Frankrijk, waar zij hun wijnbedrijf Domaine Uby verder voortzette. Van oorsprong maakt deze familie de mooiste Armagnac, maar hun wijnen winnen terrein en dat is niet verwonderlijk. De laatste 10 jaar dat Francois Morel aan de leiding staat over dit geweldige, volledig biologische wijnhuis, heeft in een enorme sprong voorwaarts geresulteerd. Zijn feilloze gevoel voor het wijn maken, in combinatie met de nieuwste technieken hebben gezorgd voor deze geweldige prijswinnaar.

Zijn duurzame wijnbouw levert zelfs een enorme bijdrage aan de bescherming van de uiterst zeldzame Europese moerasschildpad. Die kan je dan ook terugvinden in zijn logo en op het etiket.

Domaine Uby ligt in het gebied van de Côtes de Gascogne in het zuidwesten van Frankrijk. Het is er prachtig groen en heuvelachtig met een gematigd klimaat zo aan de voet van de Pyreneeën. De ongeveer 18 ha wijngaard van Domaine Uby is volledig biologisch en ligt in de buurt van een prachtig meer. Mede door de duurzame wijnbouw van de familie Morel is het natuurgebied dat eromheen ligt behouden gebleven. De uiterst zeldzame, bedreigde, Europese moerasschildpad leeft daar en heeft zijn broedplaats in en rond het meer.

De Côtes de Gascogne ligt in het zuidwesten van Frankrijk. Het is een groen en prachtig, heuvelachtig gebied. Er heerst een gematigd klimaat doordat het aan de voet van de Pyreneeën ligt. In 1981 kreeg het gebied zijn AOC status. Deze stelt onder andere strenge eisen aan de wijze van beplanten, bemesting en opbrengst. De Côtes de Gascogne is een van de meest boeiende wijnstreken als het gaat om tafelwijnen en vooral bekend om zijn geweldige Sauvignon Blancs. Naast de wijnen is streek vooral bekend om zijn prachtige armagnac.

Domaine Uby, de wijngaarden van eigenaar Francois Morel beslaan meer dan 200 ha. en nog koopt hij druiven bij om aan de vraag te kunnen voldoen. Zoals de meeste Gascogne-producenten maakte men op Uby oorspronkelijk Armagnac en ging men wijn maken toen de eau-de-vie-markt sterk begon te krimpen. Uby maakt wijn in een pretentieloze, frisse, aromatische stijl en biedt in dat segment bijzonder veel plezier voor weinig geld. Een van onze hardlopers. De alluviale grond bestaat onder andere uit zand en klei. Francois oogst ’s nachts en daarna volgt de schil-inweking. In het Frans noemen we dat ‘macération pelliculaire’. Dit is een techniek die meestal wordt toegepast bij de vinificatie van witte wijnen.

Deze tekst en meer vindt u op: www.domaine-uby.com

Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Wist u dat de bestellingen ook in een ParcelShop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een ParcelShop en wij regelen dat voor u.