Lergenmüller Riesling Eiswein Pfalz Duitsland dessertwijn

Lergenmüller Riesling Eiswein Pfalz Duitsland dessertwijn

De wijngaarden van de wijngaard Lergenmüller strekken zich uit over meer dan tien kilometer langs de wijnroute in de Palts. De wijnmakerij die in handen is van de familie produceert sinds 1538 met zijn eigen filosofie wijnen uit de Zuid-Paltsse tradities. Deze nobele Duitse witte wijn heeft duidelijk het karakter van zijn oorsprong: de kalksteenachtige bodem van de zonovergoten streek in de zuidelijke Palts. Deze prachtige Pinot Blanc vleit het gehemelte met zijn delicate fruitaroma’s en zijn complexe elegante lichaam. Het plezier van de wijn wordt afgerond met een lange afdronk op de finish.

Een droge wijn. De smaakcategorie met het laagste restsuikergehalte. In deze wijnen speelt zoetheid een zeer ondergeschikte rol in de smaak – domineer de vruchten, het zuur en de aroma’s van de wijn. Smaken. De smaken van de Weissburgunder doen denken aan appel, peer, kweepeer, abrikoos, citrusfruit, verse ananas en noten.

Serveertemperatuur 8-10°. Als u van deze witte wijn geniet, is deze temperatuur ideaal. Fruitige witte wijnen of vintage mousserende wijnen kunnen hun volledige complexiteit tonen. Voor de meeste witte wijnen ga je niet verkeerd met deze temperatuur.
Om witte wijn te produceren, worden de druiven geperst en vervolgens gegist de verkregen most, zonder dat de vaste bestanddelen van de druif, zoals schil of korrel, bij dit proces worden betrokken. Voornamelijk deze witte druivensoorten worden gebruikt. Aangezien de druiven alleen in de schaal zitten, is het ook mogelijk om van deze rode wijnproductiemethode witte wijn te produceren, die dan “Blanc de Noirs” wordt genoemd.

Druiven hebben van nature zuur om de natuurlijke suiker te behouden. Dat is goed, want de zuurgraad geeft de wijn frisheid en structuur. Voor de witte wijn is vooral het knapperige appelzuur belangrijk. De zuurgraad neemt af met de rijpheid van de druiven. Deze witte wijn is een zeer zuurarme wijn. Bij minder dan 5 g / l bevindt de zuurgraad zich aan de onderkant van de schaal. Bovendien heeft de restsuiker in de wijn een verzachtende werking, die de zuurgraad enigszins verbergt.

Als een gevestigde en ambitieuze Duitse wijnbouwregio produceert de Palts prachtige hoeveelheden Rieslings in grote hoeveelheden. Gevolgd door de lieveling van de Duitsers uit Müller-Thurgau Pinot Gris. Eveneens, zoals de Sauvignon Blanc, zijn de laatste twee momenteel in opkomst. Onder de rode wijnstokken bevinden zich de drie sterkste favorieten van de Dornfelder, de Portugieser en de Pinot Noir. De Palatijnse wijn is zeer divers. Hoog in kwaliteit sinds de jaren 1990, de zoektocht naar verbeterde kwaliteit is zeer succesvol geweest en heeft de uitstekende Pfalzwijnen concurrenten gemaakt van gevestigde topregio’s zoals Bourgondië, Bordeaux, Friuli en Toscane.

www.lergenmueller.com

Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Wist u dat de bestellingen ook in een Parcelshop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een Parcelshop en wij regelen dat voor u.